Gelo seco é o gás carbônico (CO2) em forma sólida, devido ao processo de sublimação, ou seja, ele passa da fase sólida para a fase gasosa sem passar pela fase liquida. O gelo seco é resfriado a uma temperatura de -78° C, e é por conta da sua temperatura que ao entrar em contato com o ar atmosférico ele é aquecido e torna-se gás de dióxido de carbono.

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Muito utilizado nas indústrias de alimentos e bebidas e de transportes, o gelo seco é ideal para conservar os alimentos, pois uma de suas características é ser bacteriostático, ou seja, ele impede a proliferação de microrganismos e bactérias, além de ser útil para manter a temperatura do ambiente. Outra aplicação é na preparação e apresentação de drinks, pois o contato com a agua gere um efeito de nevoa ou fumaça.

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A Oxigênio Uberlândia é fabricante e distribuidora de gelo seco, possuindo, além de frota própria e uma equipe especializada, equipamentos de ponta em suas instalações para realização de grandes quantidades de Gelo Seco.